وظائف الكبد

أولاً لا يمكننا البدأ بشرح وظائف الكبد دون تعريف الكبد

إذا ما هو الكبد؟

الكبد هو عضو هضمي ملحق يتكون من أربع فصوص، فص أيمن ، فص أيسر، فص مربعي، وفص مذنب.

يعد الكبد أكبر الغدد و أكبر الأعضاء الداخلية حجماً بعد الجلد، لذلك و نظراً لعدد المهام الهائلة التي يقوم بها هذا العضو بالغ الأهمية يجب علينا التعريف بوظائفه الحيوية، وبعض الأمراض التي تترتب على حدوث خلل في تلك الوظائف و بعض الأطعمة التي تساعد الكبد على القيام بوظائفه

ثانياً: للكبد ثلاثة وظائف أساسية

الوظيفة التصنيعية : وتشمل البروتينات التي يقوم الكبد بتصنيعها لتقوم بعدة مهام مختلفة

بروتين الألبومين الذي يمثل 25%من البروتينات التي يصنعها الكبد حيث ينتج الكبد حوالي 12جرام من الألبومين يومياً و يتفكك خلال 17–20 يوم بعد انتاجه، يتواجد 60% من هرمون الألبومين في سوائل الجسم و يتواجد 40% في الدم نفسه، ينقل الألبومين جزيئات العصارة الصفراء، الأحماض الدهنية، الهرمونات الستيرويدية، المعادن، الكالسيوم، والأدوية داخل الجسم، كما يقوم بالحفاظ على الضغط الاسموزي بين الأنسجة و الدم

· البروتينات المسؤولة عن تنظيم عملية تخثر الدم

· البروتينات الناقلة و التي تقوم بنقل المركبات المختلفة داخل الجسم

· البروتينات المناعية التي تدعم و تقوي جهاز المناعة

الوظيفة الخاصة بالحماية و التنظيف

يعمل الكبد على تنقية الدم من السموم و الأدوية و المواد الكحولية و مادة الأمونيا الناتجة عن تفكك البروتينات و مادة البيليروبين الناتجة عن تفكك الهيموجلوبين

· يساعد الكبد في عمليات الأيض الخاصة بتفعيل و تثبيط امتصاص الأدوية

الوظائف الغذائية

يساعد في هضم السكريات ليختزن سكر الجلوكوز على هيئة جليكوجين ليستخدمها في إنتاج الطاقة فيما بعد.

يختزن بعض أنواع الفيتامينات مثل فيتامين أ و ب و ج

خلال عملية الهضم تنساب العصارة الصفراء من المرارة التي تقع أسفل الكبد من الكبد إلى القناة الصفراوية فتساعد في امتصاص الدهون و البروتينات و تساعد في عملية التمثيل الغذائي

الأمراض التي قد تصيب الكبد فتؤدي الى اختلال وظائفه

· التهاب الكبد أ،ب،ج

· تليف الكبد

مرض ترسب الأصبغة الدموية

وهو مرض وراثي يُسبب امتصاص الجسم لكميات كبيرة من معدن الحديد و يتم تخزينه في الأعضاء بكميات زائدة خاصة في الكبد و البنكرياس و القلب وعندها يجب التخلص من كميات الحديد الزائدة في الجسم

التهاب الكبد الشبيه بالذئبة

أما هذا المرض فلا تظهر أعراضه إلا بعد فترة طويلة قد تؤدي إلى حدوث ضرر بالغ في الكبد ويحدث عن طريق العدوى بالدم الملوث فينتقل ڤيروس الهيباتيتيس من المصاب للشخص المريض

مرض ويلسون

ويحدث عند تراكم النحاس في الكبد أو أي عضو آخر وهو مرض وراثي نادر الحدوث

· سرطان الكبد (يوجد أورام حميدة و أورام خبيثة)

تشمع الكبد

وهذا المرض يتسبب في التهاب أنسجة الكبد أو موت الخلايا و يحدث بسبب الأمراض المناعية و الكيماويات و الكحوليات و المواد السامة

الفشل الكبدي

الكبد الدهني

يحدث هذا المرض و يتطور بهدوء نظراً أنه يصعب ملاحظته في المراحل الأولى، حيث تتراكم الدهون على الكبد وتصل نسبتها من ٥٪ الى ١٠٪ . يحدث غالباً بسبب تعاطي المواد الكحولية و أحياناً لأسباب أخرى ولكن عند حدوثه بسبب الكحوليات فإنه يتفاقم ويفقد الكبد قدرته على القيام بوظائفه الحيوية

بعض الأطعمة التي قد تساعد على تقوية وظائف الكبد

الخضروات بشكل عام ، البنجر و الجزر، الثوم، الجريب فروت، الأفوكادو، زيت الزيتون، الليمون

· الشاي الأخضر، التفاح، الكركم، البيض، عين الجمل، الشوفان، السبانخ، اللوز